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麺巧 潮@淡路町 [食べ歩き]

潮店舗.JPG
 26日は、淡路町の「潮」さんに行きました。鶏白湯が美味しいとか。
 ビルの地下にお店はあります。地下といってもそれほど下がってはいませんが(^_^;
入り口看板.JPG
 メディア等にも多数紹介されているお店のようですが、失礼ながら全然知りませんでしたm(__)m
入り口メニュー.JPG
 入り口のメニューから、「黒 にほんいち醤油そば」を注文。
テーブル上.JPG
 テーブルには、お盆等がセットされています。オシャレな感じですね。
壁の蘊蓄.JPG
 壁にはステンレス製のかっこいいお店の蘊蓄等がありました。
黒にほんいち醤油そば.JPG
 しばらくして、黒登場。しらないで味玉トッピングを頼んでしまい、倍になってます(^_^;
 かなりの節系ダシを投入しているようで、香り・風味がすごいです。これは、旨い。好みです。ちょっと醤油がキツイかなとも思いますが、それもこのラーメンの特徴でしょう。ダシは醤油に負けていません。
 チャーシューは、3種類あって豪華。味もそれぞれ異なっていて美味です!
麺アップ.JPG
 麺は細めのストレート。ツルツルです。

 お店の場所といい、雰囲気といい、味といい、常連さんが結構来られていたようですが、常連となるのも分かる気がしました。



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