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自家製麺 佐野@グランツリー武蔵小杉(武蔵小杉) [食べ歩き]

11月23日の夜は、オープンしたばかりのグランツリー武蔵小杉のフードコート内「自家製麺 佐野」さんに行きました。
自家製麺佐野店舗.JPG
ラーメンの鬼、佐野実氏の写真を掲げたお店。フードコートとはいえ、ちょっと期待します。
醤油らぁ麺.JPG
醤油らぁ麺+味玉を注文。スープは、シンプルで飽きのこない味。昨今濃厚スープが多いですが、このようなシンプルスープもたまに頂きたくなりますね。
湯切りは、かなりしっかりされていました。フードコートなのに、こだわりを感じました。
麺アップ.JPG
麺は、細ストレート麺。のど越しは良いです。フードコートにしては、かなり良いのではないでしょうか?



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