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新潟 三宝亭 東京ラボ@中目黒 [食べ歩き]

店舗.JPG
 本日は、中目黒の「三宝亭」さんに行きました。2度目になります。
外看板.JPG
 10・11月の限定麺があるということで、開店間もない時間に到着。昼夜限定20食ですが、問題なく注文できました。このお店は後会計方式です。
 ランチにはご飯も付くそうですが、食べられそうもなかったので、妻とともに遠慮しておきました。「新米入りました」の張り紙に、後ろ髪を惹かれるものもありましたが...。
海老つけ麺.JPG
 しばらくして、海老つけ麺登場。オシャレです。
スープアップ.JPG
 海老のスープに、トマトのエスプーマが載ってます。甘めのスープに、ちょっぴりトマトの酸味が加わって美味です!揚げられた海老の食感も良かったです。バケットに付けて食べると最高です!
あ、これはつけ麺でした(^_^;
海老つけ麺.JPG
 麺は、少しごわごわした感じの麺で、スープとしっかり絡んで、美味しく頂けました。
 スープ割を楽しむためには、スープの残量も気にしなければなりません。最後に鰹だしのスープでスープ割りで〆となりました。
 私のお腹には、ご飯は無理でした(^_^;

 ごちそうさまでしたm(__)m



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