前の10件 | -
ラーメン十二麺坊@池袋 [食べ歩き]
本日も池袋北口近くの「ラーメン十二麺坊」に行きました。

BGMには、女子十二楽房がカバーしたような雰囲気の音楽が流れていました。意識しているんでしょうか(^-^)

ここは、最近では珍しく券売機はありません。濃厚醤油とんこつをお願いしました。脂の量、味の濃さ、麺の固さを聞かれました。家系のようです(^_^;)

出てきたラーメンは、家系に似ています。濃厚と言えば濃厚ですが、クセがなく食べやすいラーメンでした。

麺は固めで頼みました。なかなか良い歯ごたえの麺でした。
BGMには、女子十二楽房がカバーしたような雰囲気の音楽が流れていました。意識しているんでしょうか(^-^)
ここは、最近では珍しく券売機はありません。濃厚醤油とんこつをお願いしました。脂の量、味の濃さ、麺の固さを聞かれました。家系のようです(^_^;)
出てきたラーメンは、家系に似ています。濃厚と言えば濃厚ですが、クセがなく食べやすいラーメンでした。
麺は固めで頼みました。なかなか良い歯ごたえの麺でした。
節骨麺たいぞう 池袋本店@池袋 [食べ歩き]
麺処 ほん田@東京駅一番街ラーメンストリート [食べ歩き]
本日は、東京駅一番街ラーメンストリートにある「麺処 ほん田」へ行きました。
ラーメンストリートで食べるのは、実は初めてではありませんが、六厘舎、斑鳩、むつみ屋、ひるがお、けいすけは別の場所でも食べたことがあったので、それ以外を探してふらふら。

到着したときに、たまたま行列がなかったので食券を購入。

鶏と魚介の豊潤特製醤油ラーメンにしてみました。塩にしようか迷いましたが...。

しばらくして、ラーメン登場。スープを一口飲むと、鶏ダシが前面に感じられます。魚介はそれほどでもありません。隣に座った東北出身と思われるおじさんが、到着と同時に七味を考えられない量を投入していたのには驚かされました(^_^;

麺は、細縮れ麺。味玉は、しっかり味のついた半熟。チャーシューも味がしっかり入っていてウマウマでした。
食べ終わった頃には、かなりの行列になっていました。
ラーメンストリートで食べるのは、実は初めてではありませんが、六厘舎、斑鳩、むつみ屋、ひるがお、けいすけは別の場所でも食べたことがあったので、それ以外を探してふらふら。
到着したときに、たまたま行列がなかったので食券を購入。
鶏と魚介の豊潤特製醤油ラーメンにしてみました。塩にしようか迷いましたが...。
しばらくして、ラーメン登場。スープを一口飲むと、鶏ダシが前面に感じられます。魚介はそれほどでもありません。隣に座った東北出身と思われるおじさんが、到着と同時に七味を考えられない量を投入していたのには驚かされました(^_^;
麺は、細縮れ麺。味玉は、しっかり味のついた半熟。チャーシューも味がしっかり入っていてウマウマでした。
食べ終わった頃には、かなりの行列になっていました。
トロケの台所(Kitchen Troquet)@中目黒 [食べ歩き]
本日は、トロケの台所に行きました。

5月の限定ラーメン「新たまねぎのアマトリチャーナ風」を頂くためです(^.^)

Wikipediによると「アマトリチャーナ (伊語: Amatriciana ) は、トマトソースをベースにしてグアンチャーレ、タマネギなどを加えたパスタソースとその料理。ローマ近郊で作られているペコリーノ・ロマーノチーズを使うのが特徴。
ラツィオ州リエーティ県のアマトリーチェという町が名前の由来。イタリアではブカティーニが良く使用される(ブカティーニ・アッラマトリチャーナ Bucatini all'Amatriciana)が、元はスパゲッティが使用されていた。」だそうです。

タマネギが甘いです。お店の方に、「スープをピリ辛にすると、甘みが増しますよ」と勧められましたが、ノーマルで頂きました(^_^;

平打ち麺で頂きました。スープをピリ辛にしなくても、十分甘いタマネギを味わえました。
5月の限定ラーメン「新たまねぎのアマトリチャーナ風」を頂くためです(^.^)
Wikipediによると「アマトリチャーナ (伊語: Amatriciana ) は、トマトソースをベースにしてグアンチャーレ、タマネギなどを加えたパスタソースとその料理。ローマ近郊で作られているペコリーノ・ロマーノチーズを使うのが特徴。
ラツィオ州リエーティ県のアマトリーチェという町が名前の由来。イタリアではブカティーニが良く使用される(ブカティーニ・アッラマトリチャーナ Bucatini all'Amatriciana)が、元はスパゲッティが使用されていた。」だそうです。
タマネギが甘いです。お店の方に、「スープをピリ辛にすると、甘みが増しますよ」と勧められましたが、ノーマルで頂きました(^_^;
平打ち麺で頂きました。スープをピリ辛にしなくても、十分甘いタマネギを味わえました。
葵プリン@名古屋でらうま市(東急東横店) [プリン]
松山(愛媛県)紀行その4(最終日) [食べ歩き]
松山(愛媛県)4日目(5/6)最終日。

松山市駅前の地下街「まつちかTOWN」にある「Dining 槇」に行きました。手軽に宇和島鯛めしが食べられるということでした。鯛らーめんとかもありましたが、鯛めしで決定。
女性の店員さん(女将さん?)は、ちょっと歳はいってそうでしたが、とても美人。若いときはブリブリいわせていたんではってくらい綺麗な方です。

どちらかというと、卵かけご飯に鯛の切り身がのかっているという感じです(^0^;)
かかっているダシは、やはり甘めの醤油味。味噌汁も甘めの麦味噌。最後まであま~い松山でした。
松山市駅前の地下街「まつちかTOWN」にある「Dining 槇」に行きました。手軽に宇和島鯛めしが食べられるということでした。鯛らーめんとかもありましたが、鯛めしで決定。
女性の店員さん(女将さん?)は、ちょっと歳はいってそうでしたが、とても美人。若いときはブリブリいわせていたんではってくらい綺麗な方です。
どちらかというと、卵かけご飯に鯛の切り身がのかっているという感じです(^0^;)
かかっているダシは、やはり甘めの醤油味。味噌汁も甘めの麦味噌。最後まであま~い松山でした。
関連ランキング:居酒屋・ダイニングバー(その他) | 松山市駅前駅、松山市駅、南堀端駅
松山(愛媛県)紀行その3 [食べ歩き]
松山(愛媛県)紀行その1 [食べ歩き]
トロケの台所(Kitchen Troquet)@中目黒 [食べ歩き]
前の10件 | -






